Qui nous achète de l'huile vierge extra en vrac
Le vrac s'adresse à ceux qui conditionnent, assemblent ou transforment l'huile eux-mêmes :
- Conditionneurs, y compris hors d'Espagne, qui embouteillent de l'huile espagnole sous leur marque ou celle de leurs clients. L'Italie, par exemple, est la première destination des exportations espagnoles d'huile d'olive, surtout en vrac.
- Importateurs qui reconditionnent sur leur marché pour réduire le fret et adapter l'étiquette.
- Industriels — sauces, conserves, plats cuisinés, boulangerie — qui ont besoin de la même spécification lot après lot.
- Distributeurs équipés de cuves qui vendent de l'huile en vrac à la restauration ou à l'industrie.
IBC ou flexitank ?
Les deux formats de vrac répondent à des besoins différents. Un flexitank transporte environ le volume de 16 à 24 IBC dans un seul conteneur, ce qui en fait en général le coût à la tonne le plus bas pour un conteneur complet. L'IBC convient aux volumes plus petits ou échelonnés, et aux acheteurs sans cuve de réception.
| IBC (cubitainer) | Flexitank | |
|---|---|---|
| Volume | 1 000 L (≈ 0,91 t) | En général 16 000–24 000 L (≈ 15–22 t) |
| Transport | Camion ou conteneur, plusieurs unités | Un conteneur de 20 pieds |
| Idéal pour | Volumes petits, mixtes ou échelonnés | Conteneur complet |
| À destination | Chariot élévateur ; vidange par vanne | Pompe, flexibles et cuve de réception |
| Hiver | Stocker au-dessus de la température de trouble | Tapis chauffant parfois nécessaire pour vider |
| Après usage | Contenant consigné ou recyclable | Poche à usage unique, éliminée après vidange |
Calculateur de volume et de coût de l'huile
Passez des litres aux kilos, tonnes, IBC ou flexitanks, et voyez la quantité d'huile par bouteille et son coût.
- Litres
- —
- Kilos
- —
- Tonnes
- —
- IBC (1 000 L)
- —
- Flexitank (22 000 L)
- —
| Format | Bouteilles | Huile par bouteille |
|---|---|---|
| 250 ml | — | — |
| 500 ml | — | — |
| 1 L | — | — |
- Valeur de l'huile
- —
- € par litre
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Indicatif. Densité moyenne de 0,915 kg/L à 20 °C ; l'huile se cote au kilo. « Huile par bouteille » ne comprend que l'huile : ni emballage, ni conditionnement, ni transport, ni taxes. Le nombre de bouteilles suppose un remplissage théorique, sans pertes.
Ce que contient une offre vrac Iberian Olive
Un prix de vrac n'a de sens qu'à côté de l'huile qu'il décrit. Chaque offre vrac écrite indique :
- Catégorie légale selon le règlement (UE) 2022/2104 — par exemple « huile d'olive vierge extra ».
- Origine — Espagne, avec la zone de production du lot.
- Variété ou assemblage — par exemple Picual, Hojiblanca, Arbequina ou un assemblage, selon ce qu'offre la récolte.
- Récolte — la campagne (1er octobre – 30 septembre) dont provient l'huile.
- Référence du lot et son certificat d'analyse.
- Quantité et format — nombre d'IBC ou taille du flexitank.
- Lieu et date de chargement en Espagne.
- Incoterm, conditions de paiement et validité.
Comment comparer deux offres de vrac
Deux offres d'« huile d'olive vierge extra » à des prix différents portent rarement sur le même produit. Avant de comparer le prix, alignez ces points :
- Même catégorie, même récolte ? L'huile de la campagne précédente est moins chère pour une raison : elle est plus ancienne.
- Des indicateurs de fraîcheur, pas seulement l'acidité. L'acidité libre en dit peu sur le vieillissement. Comparez K232, K270 et esters éthyliques : une huile proche des limites aujourd'hui risque de ne plus être vierge extra à sa date de durabilité minimale. Voir notre guide des normes de l'huile vierge extra.
- Date de l'analyse. Un certificat vieux de plusieurs mois décrit l'huile telle qu'elle était alors.
- Échantillon du lot. L'échantillon doit être scellé et référencé au lot proposé, pas un échantillon « type ».
- Base du prix. €/kg ou €/L, et à quel Incoterm. Qui paie le flexitank, le tapis chauffant, le chargement et les documents ?
- Validité et paiement. Le prix à l'origine évolue chaque semaine : une offre bon marché valable un jour n'est pas comparable à une offre valable une semaine.
Bien manipuler l'huile en vrac
L'huile d'olive vierge extra se protège de ses trois ennemis : la lumière, l'oxygène et la chaleur. Concrètement : contenants de qualité alimentaire, espace de tête minimal, stockage au frais et, pour les cuves à destination, de bonnes pratiques comme l'inertage à l'azote. L'huile se trouble au froid ; c'est réversible et ce n'est pas un défaut, mais il faut le prévoir pour vider un flexitank en hiver.
Autres catégories en vrac
Outre la vierge extra, nous fournissons sur demande de l'huile d'olive vierge, de l'huile d'olive composée d'huiles raffinées et vierges et de l'huile de grignons d'olive — toujours sous leur dénomination légale de l'UE. Ce sont des choix courants pour la friture industrielle et la fabrication alimentaire, où le goût neutre et le prix au kilo comptent plus que le profil sensoriel.
Les documents qui accompagnent l'huile
Facture commerciale et liste de colisage, certificat d'analyse par lot, certificat d'origine, document de transport (CMR ou connaissement) et déclaration d'export — plus un EUR.1 ou une déclaration d'origine lorsqu'un accord commercial de l'UE s'applique, et tout certificat sanitaire ou de libre vente exigé par votre destination. Nous confirmons la liste pour votre destination avant commande.