Di cosa è fatto un prezzo all'ingrosso
- Olio all'origine — il prezzo al kg dell'olio in Spagna, fissato dal mercato quella settimana.
- Premio o sconto di qualità — categoria, freschezza, campagna, varietà, certificazioni.
- Imballaggio — l'IBC o il flexitank per lo sfuso; bottiglia, chiusura, etichetta e cartone per il confezionato.
- Private label — gestione delle etichette e avviamento, quando previsto.
- Logistica — carico, trasporto e assicurazione secondo l'Incoterm.
- Documenti e servizi — analisi, certificati, pratiche di esportazione.
Cosa muove il prezzo all'origine
- La dimensione del raccolto. La stima ufficiale spagnola (aforo), pubblicata in autunno, fissa le aspettative per l'intera campagna.
- Le scorte. L'AICA pubblica ogni mese quanto olio detengono frantoi e confezionatori. A fine marzo 2026 le scorte spagnole erano di circa 940.000 tonnellate.
- Le altre origini. Un grande raccolto in Tunisia, Italia, Grecia o Turchia cambia la pressione sui prezzi spagnoli.
- Domanda e stagione. La campagna spagnola va dal 1° ottobre al 30 settembre; l'olio nuovo arriva dall'autunno, e i mesi precedenti sono spesso i più tesi.
- Politica commerciale e cambio — dazi nei mercati di destinazione e tasso di cambio dell'euro per gli acquirenti fuori dall'eurozona.
Contesto recente
Dopo due raccolti scarsi, l'olio extravergine spagnolo ha toccato prezzi record all'inizio del 2024. Con un raccolto 2024/25 molto più abbondante e una campagna 2025/26 di circa 1,3 milioni di tonnellate in Spagna, i prezzi si sono normalizzati: i report di mercato del settore collocavano l'extravergine convenzionale spagnolo intorno a 4,2–4,5 € al kg ad aprile 2026. Le prospettive 2026/27 dipendono dalla stima del raccolto d'autunno.
Sono riferimenti di mercato per contestualizzare, non un'offerta Iberian Olive. Per dati aggiornati consultate le fonti qui sotto.
Riferimenti pubblici di prezzo e mercato
| Fonte | Cosa pubblica |
|---|---|
| Poolred | Prezzi dell'olio d'oliva all'origine in Spagna, per categoria |
| AICA | Produzione, scorte e uscite mensili in Spagna |
| Consiglio oleicolo internazionale | Produzione, consumi, scambi e prezzi alla produzione nel mondo |
| Commissione europea (DG AGRI) | Situazione del mercato UE e prezzi settimanali |
Al chilo, al litro, a bottiglia
L'olio d'oliva pesa circa 0,915 kg al litro (a 20 °C). Un prezzo di X € al kg equivale quindi a circa 0,915·X € al litro. Una cisternetta IBC da 1.000 litri contiene circa 915 kg; un flexitank da 22.000 litri circa 20 tonnellate. Per il confezionato aggiungete per unità imballaggio, imbottigliamento e logistica — vedete il costo per bottiglia.
Calcolatore di volume e costo dell'olio
Convertite litri in chili, tonnellate, IBC o flexitank e vedete quanto olio va in ogni bottiglia e quanto costa.
- Litri
- —
- Chili
- —
- Tonnellate
- —
- IBC (1.000 L)
- —
- Flexitank (22.000 L)
- —
| Formato | Bottiglie | Olio per bottiglia |
|---|---|---|
| 250 ml | — | — |
| 500 ml | — | — |
| 1 L | — | — |
- Valore dell'olio
- —
- € al litro
- —
Indicativo. Densità media di 0,915 kg/L a 20 °C; l'olio si quota al chilo. «Olio per bottiglia» è solo l'olio: senza imballaggio, riempimento, trasporto né imposte. Il numero di bottiglie presuppone un riempimento teorico, senza perdite.
Come ottenere il prezzo di oggi
Indicateci categoria, formato, volume, destinazione e Incoterm. Ricevete un'offerta scritta con il prezzo, il lotto e la sua analisi, la pallettizzazione o la quantità sfusa, e la validità.