De qué se compone un precio de AOVE al por mayor
- Aceite en origen: el precio por kg del aceite en España, fijado por el mercado esa semana.
- Prima o descuento de calidad: categoría, frescura, campaña, variedad, certificaciones.
- Envase: el IBC o el flexitank en el granel; botella, tapón, etiqueta y caja en el envasado.
- Trabajo de marca blanca: gestión de etiquetas y puesta en marcha, cuando corresponda.
- Logística: carga, transporte y seguro según el Incoterm.
- Documentos y servicios: analíticas, certificados, trámites de exportación.
Qué mueve el precio en origen
- El tamaño de la cosecha. El aforo oficial español, que se publica en otoño, marca las expectativas de toda la campaña.
- Las existencias. La AICA publica cada mes cuánto aceite tienen almazaras y envasadoras. A finales de marzo de 2026 las existencias en España rondaban las 940.000 toneladas.
- Los otros orígenes. Una gran cosecha en Túnez, Italia, Grecia o Turquía cambia la presión sobre el precio español.
- La demanda y la estación. La campaña española va del 1 de octubre al 30 de septiembre; el aceite nuevo llega a partir del otoño, y los meses anteriores suelen ser los más tensos.
- Política comercial y divisa: aranceles en los mercados de destino y tipo de cambio del euro para compradores de fuera de la zona euro.
Contexto reciente
Tras dos cosechas cortas, el aceite de oliva virgen extra español alcanzó precios récord a comienzos de 2024. Con una cosecha 2024/25 mucho mayor y una campaña 2025/26 de alrededor de 1,3 millones de toneladas en España, los precios se normalizaron: los informes de mercado del sector situaban el AOVE convencional español en torno a 4,2–4,5 € por kg en abril de 2026. La perspectiva de 2026/27 depende del aforo de otoño.
Son referencias de mercado para contextualizar, no una oferta de Iberian Olive. Para cifras actualizadas, consulte las fuentes siguientes.
Referencias públicas de precio y mercado
| Fuente | Qué publica |
|---|---|
| Poolred | Precios del aceite de oliva en origen en España, por categoría |
| AICA | Producción, existencias y salidas mensuales en España |
| Consejo Oleícola Internacional | Producción, consumo, comercio y precios en origen mundiales |
| Comisión Europea (DG AGRI) | Situación del mercado en la UE y precios semanales |
Por kilo, por litro, por botella
El aceite de oliva pesa unos 0,915 kg por litro (a 20 °C). Así, un precio de X € por kg equivale a unos 0,915·X € por litro. Un IBC de 1.000 litros contiene unos 915 kg; un flexitank de 22.000 litros, unas 20 toneladas. En el envasado, sume por unidad el envase, el llenado y la logística: vea el coste por botella.
Calculadora de volumen y coste del aceite
Pase de litros a kilos, toneladas, IBC o flexitank, y vea cuánto aceite lleva cada botella y lo que cuesta.
- Litros
- —
- Kilos
- —
- Toneladas
- —
- IBC (1.000 L)
- —
- Flexitank (22.000 L)
- —
| Formato | Botellas | Aceite por botella |
|---|---|---|
| 250 ml | — | — |
| 500 ml | — | — |
| 1 L | — | — |
- Valor del aceite
- —
- € por litro
- —
Orientativo. Densidad media de 0,915 kg/L a 20 °C; el aceite se cotiza por kilo. «Aceite por botella» es solo el aceite: sin envase, llenado, transporte ni impuestos. El número de botellas supone un llenado teórico, sin mermas.
Cómo obtener el precio de hoy
Indíquenos categoría, formato, volumen, destino e Incoterm. Recibirá una oferta por escrito con el precio, el lote y su analítica, el paletizado o la cantidad a granel, y la validez.